小豆蔻
小豆蔻是世界上最古老、最具经济价值的香料之一,有「香料之后」之称号,早在公元前即是印度重要的经济来源。印度人认为胃口不好或肠胃不适的时候,嚼一些小豆蔻就能缓和病情,也由于气味香甜,是制作咖哩不可或缺的材料。高级印度餐厅经常用小豆蔻来款待贵客,而阿拉伯国家也会在咖啡中加入小豆蔻来款待上宾。埃及的文献上也有记载,用小豆蔻制作香水和熏香或放在口中咀嚼以美白牙齿;而罗马人用它养胃,尤其是饮食过度时使用更有效果。中古时期,小豆蔻就受到很高的评价,除了运用在香料上,也被当做强化胃部消化能力的药物。因小豆蔻同时具有香料特性和许多医药用途,因此在欧洲和亚洲等地是很重要的香料植物,并成为15、16世纪最令人垂涎的奢侈品。
小豆蔻是一种姜科多年生的草本植物,喜欢生长在山坡边阴凉潮湿的地方,它的叶子能随主干长至6.18英尺高。花小颜色为白色或淡绿,中间有一道紫色的唇状花瓣。果实系卵形绿色葫果,内含20粒黑褐色长形种子。精油便是萃取自其种子,香气浓郁、略苦,却也温暖并清新宜人,能振奋精神。
由于小豆蔻与生姜的品种很类似,可以帮助减少消化不良和恶心,还具暖胃功效。取自危地马拉的小豆蔻同时含有非常高的1,8-桉叶素,香味独特,能提振精神、镇定及舒缓气喘、发炎、感染等呼吸困扰,对于健康的呼吸有深刻影响。
在烹饪界被称为“香料女王”,它是危地马拉主要的出口产品之一,是一种非常昂贵的香料。由于其温暖、辛辣的香气和风味,新鲜磨碎的小豆蔻种子广泛用于烹饪世界,常在咖喱、面包、冰沙、肉类和沙拉等食物中添加小豆蔻,以丰富食物的味道和帮助消化。
虽然豆蔻是一种美味、独特的香料,但是来自豆蔻种子的精油却具有远超出烹饪的用途。有平静和舒缓的性质,豆蔻精油可以帮助缓解消化,促进清新的呼吸,减轻胃部不适等等。特别是在冬天的时候,这种香辣和温暖的香气让人感觉到沉稳的安全感。
日常应用:消化不良、呼吸系统、舒缓胃部不适、烹调、烘培
使用方法:
A可用于芳香T可直接用于皮肤I可内服N可不经稀释直接涂抹于肌肤上
日常使用指南1
清新呼吸
用法:2滴小豆蔻和2滴迷迭香调和椰子油使用。
作用:加强呼吸道功能,帮助呼吸洁净清爽。
2
增添风味
用法:1滴小豆蔻加入咖啡或红茶中。
作用:为饮品增添风味。
3
消化不良
用法:2滴小豆蔻和2滴薄荷调和椰子油使用。
作用:有助于缓解由神经紧张所引起的消化问题,缓解胀气、舒缓反胃的感觉。
4
去除口味
用法:饭后在水杯中滴入1滴小豆蔻漱口。
作用:能帮助去除口气,经常使用可保持口腔清洁。
(与其他香料组合使用:可以考虑与肉桂、生姜、雪松、檀香、甜茴香、广藿香精油、依兰依兰、或柑橘类精油结合使用,来调和您喜欢的味道。)
注意事项
可能会引起肌肤敏感,使用精油时请注意避开眼睛、耳朵、鼻腔内部以及身体私密部位。妥善保管,避免儿童误用,孕妇及正在接受医药治疗的患者需向医生咨询后再确定是否使用。
声明:
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