“空腹不宜吃水果”
“空腹不宜喝牛奶”
“空腹不宜喝牛奶”
“空腹不能吃柿子”
“空腹不能喝咖啡”……
“空腹禁忌”的名单也越拉越长
小北心里很捉急
肚子饿了到底能吃什么？
其实，“空腹名单”也有真有假，
也需要科学分辨
空腹能不能吃香蕉？
传言称，香蕉中有较多的镁元素，它是影响心脏功能的敏感元素，会对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，从而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
真相：镁是人体必需的一种营养元素，但其实香蕉中的镁含量并不算高，g香蕉中的镁仅相当于人体一天需求量的8%左右。因此，空腹吃少量香蕉，对身体不会有过多影响。
空腹能不能吃酸味食物？
有说法称，空腹食用酸味食物会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适。胃肠比较脆弱的人，甚至会加重胃炎或胃溃疡的症状。
真相：患胃病（如胃炎、胃溃疡）的人，胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对于一般人，空腹时，适量食用不会造成太大问题。
空腹能不能吃柿子？
有说法称，柿子含大量单宁和胶质等成分，空腹食用易形成结石，会引起胃部不适。
真相：空腹时胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险增加的可能性。因此，吃时要注意适量，并尽量不要吃皮，因为柿子中的鞣酸绝大部分聚集在皮中。
空腹能不能喝牛奶、豆奶？
有传言称，空腹喝牛奶、豆奶时，蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养的摄入。
真相：健康人空腹喝并不存在蛋白质流失的问题。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们空腹饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等不适症状。
空腹能不能喝浓茶、咖啡、酒？
这种说法认为，咖啡、浓茶中含咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜。酒中所含的酒精也会刺激胃肠道，造成胃部不适。
真相：空腹时喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适。这些前提都是大量饮用。
空腹能不能吃蜂蜜？
有传言称，空腹喝蜂蜜水容易使体内的酸性增加，时间长了更会因胃酸过多而导致胃溃疡。
真相：基本上没有什么食物可以使人体的酸性增加，何况蜂蜜的主要成分是糖。因此，空腹喝蜂蜜基本没问题。
空腹能不能吃蛋白高的鱼、肉？
还有说法称，空腹时不能吃蛋白高的鱼、肉等食物，这是真的吗？
真相：这种说法多数情况下成立。空腹时大量食用高蛋白、低碳水化合物的鱼、肉，一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，会增加肝脏和肾脏的负担。因此，建议在吃上述食物前，先吃点馒头、米饭等淀粉类食物垫一垫。
来源：健康时报
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