小豆蔻·Cardamom
拉丁学名:Elettariacardamomum
热带香料
主要成分:
α-乙酸松油酯,乙酸芳樟酯,桉叶醇
植物科属:姜科小豆蔻属
萃取部位:种子
萃取方式:水蒸汽蒸馏
小豆蔻离我们有些遥远。它的名字和样子都带着些陌生感,产地更是遥远,危地马拉?十个人中大约9.9个不知道这国家在哪里(中美洲,地图上在美国“下面一点”)。虽然是香料,但小豆蔻不是中餐常用的香料,少出现在国人的餐桌。但我说它是姜科植物,也许你才能抓到一点点认识它的契机。生姜的亲戚嘛,终于有那么一点点亲近感了~
小豆蔻是一种来自遥远热带地区的香料,原产地在印度南部潮湿的森林,喜欢生长在山坡边阴凉之处。事实上,许多姜科植物的果实,都称作豆蔻,例如大豆蔻、草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻,但记得这些都和本文主角不是同一种。
芳疗中还有一种植物叫肉豆蔻,虽然只有一字之差,但实则和小豆蔻连亲戚都不是,并非姜科植物,成分作用都不同。在选购精油和翻阅资料时记得一定要核对拉丁学名。
最大那种就是小豆蔻
小豆蔻除了作为香料为菜肴增添香气以外,主要有帮助肠胃道消化的功能(香料类精油帮助消化道,老生常谈了)。可以暖身,开胃,止吐,同时对呼吸道也有益处。
中医芳疗里说它是阴阳平衡者,因为其主要含“阳性”的氧化物(请联想尤加利,提振的,扩张的,上扬的),这些氧化物能激励肠胃运动,也能开阔呼吸道。另外,小豆蔻含有较多酯类(联想薰衣草,安抚的,平静的,温和的),能安抚肠胃的平滑肌,缓解肠胃的紧张、痉挛。
小豆蔻温暖辛香的气味,暖胃也暖心,是化湿行气、温中止痛的好选择。每当夏季的高温天气来临,“城里人”们过上被空调统治的生活,这时候食欲开始下降,胃口不开,头脑昏沉,正是用小豆蔻的时候。
推荐配方:
小豆蔻6滴+肉桂1滴+小茴香5滴+红橘5滴,加入5毫升瓶中,用基础油填满。每天早晚涂抹按摩腹部,让被湿气淤滞的肠胃重新焕活。
蔻
除了用于肠胃以外,小豆蔻也是呼吸道复方的常用油之一。有慢性呼吸道炎症的朋友,不如在原本常用的叶片类精油和树木类精油中添加小豆蔻,会起到更好的调理作用。
主要功效
舒缓胃部不适,维持理想的消化道平衡
通畅呼吸道,促进呼吸系统健康
改善恶心感
可作为烹调及烘焙香料
提神、令人精神充沛、补给快乐能量
实际应用
加入饮水中服用,可以支持胃肠道功能,舒缓肠躁症
添加到面包、冰砂、肉类、咖哩、茶饮中,提高食物的风味并可帮助消化
晕车时可扩香或嗅吸,以减轻恶心或呕吐的感觉
扩香或局部涂抹于呼吸道,改善支气管炎、气喘、鼻窦炎等呼吸道不适症状
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