武汉最好的白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyc/150505/4618894.html可能不知道如何处理剩米饭的奉献者，我不是唯一一个。多年来我都一直左右为难——到底是该放到冰箱里，第二天吃冷饭？还是放到冰箱里，第二天加热了再吃？还是该怎么办？最后我决定向我们崇敬的神姐妹圣雅穆纳·戴薇·达西请教，她是帕萨旦女王。她的回答是：你知道，圣帕布帕德训示他的个人厨师把米饭安排在午饭最后上，米饭做好几分钟后就上菜。早前他对我提过，他认为米饭做好后哪怕过了15分钟，这米饭就“馊了”。很惊人的标准，是不是？另外，他还几次提到——不要重新加热米饭。尽管如此，有时候我还是会把供奉过的米饭放到冰箱，之后再和其他剩下的帕萨旦做菜。而不是把剩下的帕萨旦都直接丢掉。通常会把放到冰箱里冷藏的米饭放到沙拉里，因此不需要再加热。可以放到冷沙拉或者室温沙拉里。我经常这样做。还有一种使用室温或冷藏米饭的方法是制作一种南印度菜肴，达兜达纳Dadhodana，这是一道历史悠久的菜肴，用冷米饭，酸奶和几乎任何食材——传统上会用切碎的青芒果，黄瓜，甚至香蕉，再加一点香料炸油。基本上任何无论生的还是熟的蔬菜都可以切碎加入。我经常做的一道米饭沙拉，其实昨天才刚做过，材料是：冰箱中冷藏的剩饭鹰嘴豆芽番茄、黄瓜和甜椒切小方块一点油浸黑橄榄大量龙蒿，切碎柠檬汁，盐和胡椒不需要放油或者酸奶，这样做营养又好消化。很棒的一道沙拉。另外，年周日大餐上，圣帕布帕德使用了烹饪过的米饭：室温或冷藏的做好的香米饭菠萝切小块醋栗奶油打发（或者用稠酸奶替代）肉桂、小豆蔻，丁香，碾碎白糖，按需使用（现在我使用有机的甘蔗黑糖）一小撮盐和黑胡椒把以上所有材料搅拌均匀，然后撒上烤杏仁片做装饰。这道菜广受欢迎，经常在外士纳瓦节日、婚礼和其他节日场合烹饪。关于你的问题，还有许多菜肴，都是类似的做法。以上供您参考。希望对您有用。您的仆人KrsnaKirtanJayaPremaNidhanYamunaDevi
雅穆纳·黛薇是《主奎师那的菜肴——印度素食烹饪艺术》的作者，同时也是《华盛顿邮报》的定期撰稿人。
雅穆纳·戴薇菜谱：
1、双手在工作，心里想着神
2、基本处理方式
3、圣帕布帕德的最爱——干煸土豆
4、百搭米饭
5、豆汤
6、查帕提
7、帕茹阿塔
8、节日的食物：普瑞
9、加拉杜塔号上的占玛斯塔米
10、灵性的禁食
11、姜味酸奶饭
12、快手奶糕
13、香辣坚果
14、奶酪茄夹
15、香辣土豆丝
16、坚果爆米花
17、薄荷青柠黄油
18、番茄豆汤
19、胡萝卜腰果酸奶沙拉
20、土豆沙拉
21、酥炸芝麻鹰嘴豆粉圈
22、自制黄油
23、自制酥油
24、自制调味酥油2款
25、绿豆芽马蹄沙拉
26、香酥芭蕉脆片
27、番茄炖土豆
28、酸奶奶酪
29、蔓越莓酱
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