文/正执君
对于药食同源食物，大家首先想到的肯定人参、茯苓、山药这些常见的食物，这几年，因为一些新的产品兴起，“薏仁”也出现在大众的眼前。相信大家都听过薏仁茶，比如我们正执新汉方的参苓薏仁茶，还有很多人喝的红豆薏仁茶，用在脸上的护肤品薏米水，都用到了“薏仁”。薏仁，又叫薏苡仁、薏米，是我国传统的药食两用的保健食品，也是一味中药。今天，我们就来看看，药食同源系列——薏苡仁的作用，如何运用到你的生活中，帮你达到养生的效果。药食同源
薏苡仁的作用
薏苡仁，味甘、淡，性凉。
归脾、胃、肺经。
《本草纲目》：薏苡仁阳明药也，能健脾，益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。
薏苡仁（薏仁、薏米）有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用。
薏仁多糖含量丰富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。
薏苡仁的食用方法
在生活中，薏米的做法有很多种，人们其实可以根据自己的身体需要来选择烹饪薏米的方法。薏米在食用的时候，有很好的营养价值。它是一种老少皆宜的食物。所以，大家不妨试一试怎么来做薏米，它对人体很有好处的哦。1、薏米粥
做法：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。
作用：有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
2、薏米美容酒
做法：薏米粉克装瓶内，加入米酒毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
作用：有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
3、薏米八宝清补凉
做法：薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。
作用：有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
薏苡仁的药用选方
1.《温病条辨》：苡仁、白豆蔻、杏仁、竹叶、通草、滑石、半夏、厚朴。治温病出起，头痛恶寒，身重疼痛，舌白不渴，胸闷不饥，午后身热。
2.《和剂局方》：与人参、茯苓、白术等合用，如参苓白术散能渗除脾湿，健脾止泻。
我们的参苓薏仁茶就源自参苓白术散。
3.《千金方》：与苇茎、冬瓜仁，桃仁等同用，如苇茎汤可治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰。健脾，补肺，固肾，益精。
很多人知道，薏仁茶能祛湿，
你喝过薏仁茶吗？
来喝一杯参苓薏仁茶，感受下健脾去水肿的效果。
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